芽苗菜和普通的蔬菜有哪些不同

芽苗菜和普通的蔬菜有哪些不同

芽苗菜作為目前市場(chǎng)上一種新興蔬菜。熟悉芽苗菜的人了解，芽苗菜就是利用種子自身所含有的蛋白質(zhì)，加上水培育出來(lái)的蔬菜，一般長(zhǎng)到十幾厘米就可以吃了，主要就是吃的嫩莖或者嫩芽，能夠保留芽苗菜里面大部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感清脆，營(yíng)養(yǎng)美味。只要是有種子就可以培育出來(lái)。

可以這么理解，凡是利用植物種子，在黑暗的或者是陽(yáng)光照射的條件下生長(zhǎng)出可以食用的嫩芽就叫做芽苗菜。

而普通蔬菜一般都是在土壤中生長(zhǎng)的蔬菜，生長(zhǎng)中避免不了添加化肥之類的用來(lái)一致病蟲害的發(fā)生。

以上介紹了芽苗菜和普通的蔬菜的之間的不同，大家可以簡(jiǎn)單了解。